豆腐ブロック

お豆腐は普通のスーパーで売っている。ベジタリアン向けに「肉じゃない」推し。そしてオーガニック。緑のマークはとてもよく見かける。250gで260円。

ミソスープに入れようと開けたら、崩れない、しなりもしない、本当にブロック。紙粘土に見えなくもない。水切りもいらないし、扱いやすいと言える。味もちゃんと豆腐。私は絹ごしが好きなので、冷奴で食べたいかどうかは迷うところ。

シェアメイトが到着するのに合わせて作ったミソスープは、なかなか好評だった。